5分钟科普“友间十三张辅助(小程序必胜神器)

您好：这款游戏可以开挂，确实是有挂的 ，很多玩家在这款游戏中打牌都会发现很多用户的牌特别好
，总是好牌，而且好像能看到-人的牌一样 。所以很多小伙伴就怀疑这款游戏是不是有挂 ，实际上这款游戏确实是有挂的

点击添加客服微信

1.这款游戏可以开挂
，确实是有挂的，通过添加客服微

2.在"设置DD功能DD微信手麻工具"里.点击"开启".

3.打开工具.在"设置DD新消息提醒"里.前两个选项"设置"和"连接软件"均勾选"开启"(好多人就是这一步忘记做了)

4.打开某一个微信组.点击右上角.往下拉."消息免打扰"选项.勾选"关闭"(也就是要把"群消息的提示保持在开启"的状态.这样才能触系统发底层接口
。)

【央视新闻客户端】

火锅菜单都有哪些解说如下

重庆火锅必点食材：屠场鲜毛肚、冰川鹅肠 、新鲜猪黄喉
、功夫连刀郡片、水晶嫩牛肉 、大刀腰片
、椒麻嫩牛肉、深海发鱿鱼 、水煮千层肚、鲜鸭血。进口牛羊肉系列：肥牛卷
、高钙羊肉卷、雪花牛舌 、雪花牛肉粒
、草原四宝（吊龙、雪花肥牛 、高钙羊肉
、牛舌）、一品肥牛 。海河生鲜系列：泰国蟹柳 、耗儿鱼
、鲜乌鱼片、鲜鲍鱼 、黄辣丁
、鳝鱼、基围虾 、海胆滑
。手工丸滑系列：手打牛肉丸、手打鲜肉丸
、玫瑰藕香肉丸、火龙果虾丸 、手打鱼丸。卤味现捞系列：卤海带
、卤豆干 。

相比于传统的婚宴菜单 ，有哪些具有创意的婚宴菜单？

重庆火锅菜单：

包菜、大白菜 、豆芽
、黄瓜、香菇 、黄花菜
、藕片、香菜 、生菜
、小青菜、土豆片 、金针菇、蘑菇
、黄花菜、海带 、豆腐皮
、腐竹、白粉皮 、黑粉条
、粉条、粉丝 、冻豆腐
、日本豆腐、素鸡 、

茶干
、豆腐泡、千张结 、鸡翅、鸡爪
、鸭舌、蟹柳 、香肠
、红肠、羊肉卷 、羊肉串
、牛百叶、鱿鱼 、鱼片
、猪腰、猪脑 、里脊肉
、牛肉、驴肉 、鸡蛋、锅巴
、水饺、南瓜饼 、米饭
、方便面、鱼丸 、虾丸
、鸭肠、午餐肉；三鲜锅底 、鸳鸯锅底
、全辣锅底；麻油碟、麻辣腐乳碟 、油碟。

重庆火锅较全的配菜：

鱼丸
、肉丸、麻花 、油条、油馓子
、酥肉以及面筋，白菜、菠菜 、豌豆苗
、莴笋、卷心菜 、土豆
、莲藕、茭白 、冬笋
、春笋、白萝卜 、胡萝卜
、黄瓜、冬瓜 、丝瓜、鲜豌豆
、四季豆、菜花 、金针菜
、

蘑菇、香菇 、平菇
、金针菇、黄豆芽 、绿豆芽
、豆腐、豆腐干 、香菜
、香蒜、葱 、空心菜
，干金针菜、玉兰片
、笋干、粉丝 、红枣
、魔芋、木耳 、银耳
、香菇、口蘑以及竹荪，羊肉 、牛肉
、猪肉、火腿 、午餐肉
、腊肉、香肠 、猪灌肠、猪牛羊的肾
、肝心、肝蹄筋 、牛鞭
、猪肠、猪脑花以及猪脊髓
。

野鸡 、野鸭
、鹌鹑、狗肉 、狗鞭
、蛇肉、田鸡 、蜗牛
、牛蛙以及龟肉 ，鸡肉、鸭肉 、鹅肉、鸡翅
、鸡血、鸭血 、肠
、肫、肝 、鸡爪以及鸭掌
，鲫鱼
、草鱼、鲤鱼 、鳝鱼
、泥鳅、河蟹 、河虾
、海蟹、海虾 、水发海参、水发墨鱼
、水发鱿鱼、水发鱼肚 、鱼唇
、鱼翅、鲜贝 、带鱼以及水发海带等。

火锅店菜谱

你们是不是还在想着订婚宴酒店的8888元套餐？是不是觉得酒店的套餐特别划算菜品看起来特别有排场？ 的确，酒店的套餐是这样的没错 ，但是！婚宴怎么可以只知道吃套餐！

传统婚宴

传统的流水席如今已经不是婚宴的主流了
，更多的新人还是选择酒店的婚宴套餐 。酒店的套餐菜单都是可以根据新人的需要而定制的，这也是为什么会有这么多新人选择酒店的原因
。还有一种就是酒店的户外婚礼的宴席 ，一般都是采用西餐或者冷餐的形式。也有新人在户外办完仪式之后
，回到室内用餐 。

户外婚礼还有一种情况，就是在室外的场地或者自己的场地办宴席 ，由新人自己联系靠谱的餐饮公司
，从餐具到菜品，一应俱全
。这些新人大部分都选择吃海鲜 ，价格也比酒店的套餐要便宜的多。总而言之，传统的婚宴菜单给人的感觉就是一板一眼
，缺乏创意，难以迎合当下年轻新人对个性的追求 。

别具一格的烤乳猪+自助餐

这场婚礼的是新人在巴厘岛举行的 ，烤乳猪就是当地的经典菜式
。晚宴新人采取的是自助餐的形式
，适合海岛的休闲风格，也比较符合大众的口味。

红红火火的火锅

一场新人在四川举办的婚礼 ，想让亲朋好友多加了解火锅文化 。在婚礼上吃火锅真的很浪漫
，雨天也为现场增添了一丝情趣
。有一点不要忘记了，吃火锅的话座位应该怎么排一定要好好考虑 ，不熟的人坐在一起会尴尬。吃火锅讲究的是高兴
，在婚礼上吃火锅更要尽兴 。

烤鸭+铜锅涮肉

烤鸭有多出名大家是知道的，当烤鸭遇上铜锅涮肉 ，简直就是人间美味。下图是新人把自己最爱的美食变成了婚礼当天最靓丽的风景线
，这个创意让到场的宾客全都赞不绝口
。

垂涎欲滴的烧烤

其实流水席和After party并不矛盾，下图的新人把二者结合在一起 ，在婚礼上开了一场烧烤party。这场婚礼仪式和晚宴是在村子里一所破旧荒废的小学举行的，新人和宾客都尽兴而归 。不得不说这是一场接地气
，充满人情味的婚礼
。

其他创意

除了这些，也有新人把婚宴菜单玩出新花样 ，比如说在网上的生鲜平台预定三文鱼
，价格比婚宴便宜的多，还可以吃到饱。还有的新人会在婚礼上叫麦当劳的麦辣鸡翅 ，这是大多数年轻人和小朋友的福音
，可以主宾尽欢 。这个世界上有那么多的美食，每一样都是一个创意 ，新人可以自己为这些菜品取个好听的带有吉祥寓意的名字
，也可以是共同经历过的一些事
。

这只能叫菜单，不能叫菜铺~

包菜
、大白菜、豆芽 、黄瓜
、香菇、黄花菜 、藕片
、香菜、生菜 、小青菜、土豆片
、金针菇、蘑菇 、黄花菜
、海带、豆腐皮 、腐竹
、白粉皮、黑粉条 、粉条
、粉丝、冻豆腐 、日本豆腐
、素鸡、茶干 、豆腐泡、千张结
、鸡翅、鸡爪 、鸭舌
、蟹柳、香肠 、红肠
、羊肉卷、羊肉串 、牛百叶
、鱿鱼、鱼片 、猪腰
、猪脑、里脊肉 、牛肉、驴肉
、鸡蛋、锅巴 、水饺
、南瓜饼、米饭 、方便面
、鱼丸、虾丸 、鸭肠
、午餐肉；三鲜锅底、鸳鸯锅底 、全辣锅底；麻油碟
、麻辣腐乳碟、油碟。

菜单的作用

菜单的作用可以归结为以下三点：

1．它是经营者和消费者之间相互了解的桥梁 。经营者通过观察客人点菜 、统计点菜率 ，可以了解菜单设计是否合理；消费者通过菜单可以了解餐厅的经营风格、菜品特色
。

2．菜单可以反作用于餐厅
，指导餐厅的经营和管理工作。通过客人点菜反馈出的信息，餐厅就可以及时地调整自己的经营和管理行为 。

3．菜谱的装帧艺术
、风格以及它透露出的文化气息可以起到宣传餐厅的作用
。有家餐馆的菜谱由于反映出了很强的菜品特色 ，招牌菜品的照片也很精美，引起了众多食客的关注。许多客人索要菜谱或出钱买菜谱
，但这家餐馆为了保守商业秘密都拒绝了 。由于菜谱不断地丢失，于是这家餐馆就决定公开卖菜谱。从开始的80元一本到后来的380元一本 ，尽管价格不菲
，但仍有很多人购买
。有的人是为了将菜谱留做纪念，有的人是为了研究它的菜品。由此可见 ，菜谱设计得成功可以带来很好的市场效果 。

北京大董烤鸭店的菜谱很有特点
。每个菜品有中英日三种文字对照
，完全做成了一种艺术品。这样的菜谱单本制作成本高达1000元，但是却很好地配合了该店的精品战略 ，满足了高端食客的消费心理 。北京眉州东坡酒楼是以东坡文化取胜的
，因而他们的菜谱做得古色古香，文化含量较高
。很多食客拿着菜谱点菜的时候 ， 不但为东坡系列菜品所吸引
，而且引发了他们思古之幽情，多了一些情趣 ，多了一些享受。

有些餐厅菜谱的设计还增加了与客人交流的语言 。这样，客人在点菜时
，就会产生一些情感的互动
。例如四川省成都市石磨豆花庄在菜谱上写道：“石磨豆花最细腻，价位亦有吸引力。几页菜谱传真情 ，新朋旧友皆欢喜 。 ”吉林省长春市的天香苑在菜谱上写道：“我的菜不好
，请君对我说；我的菜好，请君对朋友说
。
”浙江省杭州市太子楼大酒家一楼的菜单除了写有菜名、菜价外 ，还别出心裁地在左上方和右上方画了两张幽默画
，让人看了忍俊不禁。这里二楼 、三楼的喜宴菜单也别具一格，上面写有一副对联 。上联是:“酒菜飘香来” ，下联是:“喜鹊唱枝头 ”。既庄重典雅
，又具喜庆特色
。如逢儿童节，他们的菜单上会配一些卡通画和儿歌；春节前后则书写一些迎春
、赞春的诗词。杭州市的老店楼外楼的专用菜单以古朴典雅为食客所称道 。它的宴会菜单都是请书法家用毛笔书写的 ，书卷气浓厚
，很有收藏价值
。总之，菜单艺术能对经营产生良好的推动作用。著名的宴席菜单还具有一定的收藏价值 。在沉没了近百年的“泰坦尼克号
”上找到的西式宴席菜单竟然价值数万美元
。现在故宫博物院里保留着许多御膳单 ，也都具有重要的文物价值。

菜单的形式

菜单有两大类，一种是通用性菜单
，另一种是专用性菜单 。这两大类菜单又各自包含着许多内容
。通用性菜单一般指零餐点菜菜单，是大众化的、综合性的菜单 ，只能满足客人用餐一般性的需要。而专用性菜单的用途和形式很多
，围绕着专和特做文章，如特别推荐菜单 、宴席订餐菜单
、套餐点菜菜单、宣传性菜单等 。菜单的多元化可以造就一个浓厚的商业氛围 ，且不同的菜单可以满足客人不同的需求
。

零餐菜单的编排原则零餐菜单的编排方式很多
，有的按烹饪技法分类排列，有的按原材料类别排列 ，有的按价格档次排列。但是无论怎么排列
，以下几个问题都是值得我们重视的：

1．必须突出招牌菜的地位 。餐厅应该将自己最有特色 、最拿手的几道菜品放在菜谱的首页，并用彩照和简练的文字予以着力的推荐。

2．菜单上的菜品一般在80—100道（包括小吃
、凉菜）就可以了 ，太多了反而不利于客人点菜
，不利于厨师的加工制作
。如果是快餐厅，菜单上的菜品还会大大减少。因为快餐是在卖时间 ，品种复杂了肯定是快不起来的 。

3．菜名既要做到艺术化，又应该做到通俗易懂
。像“早生贵子”、“老少平安 ” 、“年年有余”
、“推纱望月
”等菜名虽然艺术
，但是很难让顾客明白其菜品的用料、制作方法和味道。因此，可以采取加注的办法使之明朗化 。例如“推纱望月” ，可以在其后面加上“竹荪烧鸽蛋 ”作为注释
。

4．注意例份 、大份、小份的标注。许多餐厅的菜谱都不太注意通过分量标准来满足不同数量食客的点菜需要
，因此妨碍了经营 。例如2—3个人到餐厅用餐，如果餐厅菜谱上的菜品全部是供10个人吃的例份 ，真是不知道怎么点法
。如果有了小份的安排
，客人就能多点几个菜了。

菜单的筹划设计（二）

设计套餐菜单应该注意的问题

对于团队餐饮消费，如果我们再用零餐菜单让客人点菜 ，在菜品的搭配上就比较麻烦 。因而善于经营的业者设计一些套餐菜单
，既方便了客人，又方便了服务人员
。常见的套餐菜单有以下几种：商务套餐
、会议套餐、生日套餐 、情侣套餐
、儿童套餐。

商务套餐应有档次 ，这样客人才会感觉有面子 。另外
，商务谈判往往要喝酒，因而这类套餐得考虑多配下酒菜。

会议套餐一般档次都不会太高 ，在配菜上应该讲究实惠，多配一些下酒菜
。

旅游套餐标准比较低。设计这类的套餐应该注意两点：一是分量要足
，菜品要实惠；二是旅游团队大多喜欢采风，因而应该尽量多配置一些地方风味菜 。

生日套餐应该配置一些具有象征意义的菜点 ，如寿桃、寿面 、生日蛋糕
、甲鱼、鳜鱼等
。并且过生日一定是要喝酒的
，也应该配置一些下酒菜。

情侣套餐在配菜上应该注意情趣 。比如来一盘咸鸭蛋和皮蛋的拼盘，取名为“珠联璧合
”；配一盘糖醋海蜇拌蕨苔菜 ，取名“山盟海誓”；配一盘肝腰合炒
，取名“肝胆相照 ”
。

筵席菜单（一）中式筵席菜单的含义。

中式筵席菜单的含义：它是一种较为正式的 、规格化的聚餐菜单 。筵席和宴席有所不同
。筵席包括席桌上的酒菜配置，酒菜的上法
、吃法、陈设等。古代吃饭是没有凳子的 ，全部是席地而坐 。古人将铺在下面的大席子称为“筵
”
，将每人一座的小席子称为“席”，合起来就叫“筵席 ”
。但是宴席则不同 ，它是在筵席的基础上加上了礼仪程序。比如国宴就要有国家***及贵宾讲话 、奏乐等；婚宴就有父母讲话
、新人拜天地 。

（二）中式筵席的格局我们这里叙述的中式筵席菜单的格局是经过长期实践证明、为广大食客所接受的相对稳定的筵席模式。

总的来说
，中餐筵席的格局是三段式
。

第一段是“序曲
”。

传统的 、完整的“序曲”内容很丰富、很讲究 。它包括以下内容：

1．茶水
。茶水又分为礼仪茶和点茶两类。不需要收费的茶，称为礼貌茶；需要计费的要请客人点用的茶 ，称为点茶 。

2．手碟
。传统而完整的手碟分为干果
、蜜果、水果三种。现在的筵席一般就只配干果手碟 。讲究的筵席往往都会在菜单上将茶水和手碟的内容写出来
。

3．开胃酒 、开胃菜。为了在正式开餐前打开客人的胃口，传统筵席往往要配置开胃菜和开胃酒 。一般开胃酒是低酒精度
、略带甜酸味的酒
，如桂花蜜酒、玫瑰蜜酒等
。开胃菜一般是酸辣味 、甜酸味或咸鲜味的，如糖醋辣椒圈
、水豆豉、榨菜等。

4．头汤 。完整的中式筵席一般应该有三道汤 ，即头汤 、二汤
、尾汤。头汤一般采用银耳羹、粟米羹 、滋补鲜汤或者粥品
。

5．酒水
、凉菜。酒水凉菜是序曲中的重要内容 。俗话说
，“无酒不成筵 ”，“酒宴不分家
”
。一般来说 ，越是高档的筵席
，酒水的配置越高档，凉菜配置的道数越多。讲究的菜单在配置酒水的时候 ，除了要将酒水的品牌写出来以外
，还要注明是烫杯还是冰镇 。

第二段是主题歌
。

所谓主题歌，即是筵席的大菜、热菜。

第一道菜被称为“头菜” 。它是为整个筵席定调 、定规格的菜
。如果头菜是金牌鲍鱼 ，那么这个筵席就称为鲍鱼席；如果头菜是一品鱼翅
，这个筵席就称为鱼翅席；如果头菜是葱烧海参，这个筵席就叫海参席。

第二道烤炸菜 。按传统习惯 ，第二道菜一般是烧烤的或者煎炸的菜品
。如北京烤鸭、烤乳猪
、烧鹅仔或者煎炸仔排等。

第三道二汤菜 。这道菜一般采用清汤、酸汤或者酸辣汤，有醒酒的作用。一般随汤也跟一道酥炸点心
。

第四道是可以灵活安排的菜
，一般是鱼类菜品。

第五道是可以灵活安排的菜，鸡 、鸭
、兔、牛肉 、猪肉菜均可 。

第六道菜也是可以灵活安排的菜
。

第七道菜一般就要安排素菜了 ，笋
、菇、菌 、时鲜蔬菜均可。

第八道菜一般是甜菜 。羹泥
、烙品、酥点均可
。因为喝酒 、品菜已到尾声
，客人要换口味才舒服。

第九道菜是座汤，也称尾汤 。传统的座汤往往是全鸡
、全鸭、牛尾汤等浓汤或高汤 ，意味着全席有一个精彩的结尾
。

第三段是尾声。

1．这时可上一点主食
，如面条 、米饭 。讲究的筵席一般会配随饭菜四道，两荤两素
。

2．米饭、面条等主食用完以后 ，一般要上时令水果。既能让客人清清口
，也表示整个筵席结束 。

3．茶水。水果吃得差不多的时候，客人还没有散意的话 ，就可以上一点茶水助助兴
。传统筵席这时上茶水也有“端茶送客 ”的意思。

为了帮助记忆
，按次序搞好服务特作《千年调》以供参考 。

千年调顾客进门时，和气先倾倒
。最好笑容可掬 ，万事称好。茶水布上，再将菜谱介绍 。咸与淡
，总随客，细关照
。

斟酒上菜 ，先问明东道。主宾前女士先
，定要知晓 。凉菜半尽，席近高潮
。大菜头 ，汤断后
，水果了。

（三）筵席菜单配菜的原则格局是形式，配菜是内容 。配菜一般称之为开席单 ，

开席单具有一定的原则和技术
。配菜的原则就是编制席谱应该遵循的准则。不论设计高中级筵席
，还是大众筵席都应该注意这些原则 。

1．味型搭配合理味是筵席风味的核心，如果搭配不合理 ，就会给人以单调的感觉。如满桌都是咸鲜味型的菜品
，会让食客感觉这桌菜十分平淡，吃上几个菜就乏味了
。一些鲁菜或粤菜餐厅容易犯这样的错误 ，让人吃不出激情来。但是一桌筵席配上五六个麻辣味的菜品，

又会让人感到太刺激
，甚至难受，许多川菜餐厅就容易犯这样的错误 。所以一桌筵席必须要有起伏 ，味型配置要合理
，同一种味型的菜品不能重复太多
。

2．原材料搭配合理一桌筵席的荤素搭配应该合理，但荤菜里面鸡鸭鱼猪牛羊肉海鲜的配置应该呈多元化的格局 ，素菜中的豆腐
、菇笋菌类鲜蔬类菜品
，也应多姿多彩。这样不仅能使营养均衡，而且能增添食用的情趣 。如果一桌菜品有四五道豆腐、凉粉之类的菜品 ，就

成了豆腐席吃起来就乏味了
。一般来说一桌菜品
，也应分清主次，突出重点 ，绝不可以宾主不分
，或者说喧宾夺主。高明的大师是忌讳将鲍鱼 、海参
、鱼翅、燕窝 、龙虾全部安排在一桌筵席上的 。因为这样中心就不突出了
。并且制作起来也会有困难，营养的搭配也会失衡。一般有两三道高档的菜 ，整个筵席的档次就显现出来了

菜单的筹划设计（三）

p; 标准筵席举例：海参席（四川风味）

（一）序曲茶水铁观音一壶手碟酱酥桃仁脆花生仁开胃酒与开胃菜桂花蜜酒糖醋辣椒圈涪陵榨菜头羹汤大枣银耳羹彩盘冷菜孔雀开屏单碟冷菜灯影牛肉椒麻鸭掌五香鱼条糟醉冬笋糖粘花仁松花皮蛋

（二）主题歌头菜凤翅海参炸菜香酥鸭子（配荷叶饼
、葱、酱）二汤鸡蒙葵菜（配萝卜丝饼）热荤干烧岩鲤三鲜汤醋熘凤脯素烩干贝露笋甜菜红苕泥（配冰糖鱼脆）座汤清炖牛尾汤（配牛肉焦包 、小馒头）小吃鸡蛋熨斗糕担担面

（三）尾声饭菜麻婆豆腐韭黄肉丝泡青菜头炒豌豆尖水果金川雪梨江津广柑迎宾宴（山东风味）茶黄山毛峰手碟银杏黑瓜仁对镶开胃酒山东低度蒲公鸡（即墨老酒）冷菜蜈蚣腰丝珊瑚莲藕蒜泥白肉菊花芸豆五香熏鱼油泼豆苗小吃山东小煎饼窝头热菜干蒸加吉鱼大虾翡翠散丹坛子肉炸荷花诗礼银杏（孔府菜）蒜茸莴苣葱烧海参奶汤蒲菜面点山东长清大素包福山拉面水果烟台苹果以上这两个筵席菜谱都是标准的
、带有地方特色的传统中式席谱 。中式筵席的标准格局不是不可变化的，在对象不同、环境不同的情况下
，可以适当变革
。

1961年9月，英国著名的蒙哥马利将军访问中国 ，周总理在钓鱼台国宾馆设中式宴会招待他。筵席只有6道大菜 、6道冷菜
、1道点心、1盘水果 。内容是：冷菜6个单碟大菜清汤鸽蛋白汁蹄筋虎皮全鸡黄焖狮子头干贝菜心酒酿菠萝点心英国布丁水果时鲜水果这个筵席菜谱看似简单
，但也是厨师们经过精心考虑的。西方人的筵席是非常简单的，一般只有5道菜点：开胃菜 、汤菜、沙拉
、主菜、甜点
。因而 ，厨师们在设计宴请蒙哥马利将军的宴席时
，在保留中式筵席基本格局的基础上，简化了程序 ，突出了中国菜的风格
，又加上了一款布丁，让外国朋友找回一点在家的感觉。

1959年国庆节 ，我国的国宴菜谱是11个冷碟（七荤四素） 、2道热菜
、2道面点、1盘水果 。内容是：冷菜麻辣牛肉桂花鸭子叉烧肉熏鱼桶子鸡松花蛋糖醋海蜇酱黄瓜姜汁扁豆鸡油冬笋珊瑚白菜
，热菜元宝鸭子鸡块鱼肚点心大蛋糕水果水果拼盘国庆宴会要喝酒助兴，因而凉菜配备得较多
。一般这种大型的国宴 ，都不配备米饭，所以此菜谱的热菜很少。配备大蛋糕的寓意是象征民族大团结 。从上面两个菜谱我们可以看出
，筵席格局并非固定不变，只要适应宴会的需要 ，针对性强
，就是好筵席
。

下面是笔者设计的两个菜谱，一个是“五一”家宴菜谱 ，一个是新春祈福宴菜谱。这两个菜谱也是将传统筵席进行了简化以及艺术化的处理 。

“五一
”家宴冷菜仙桃祝庆（糖拌番茄）有凤来仪（椒麻鸡片）繁花似锦（红油鸡丝）银丝三色（凉拌三丝）热菜瑞雪丰年（白油肉片）吉庆有余（红烧中段）金色汤圆（糖醋里脊）余意相思（鱼香肉丝）玉脾金钩（玉兰片炒金钩）心甘情愿（干贝炒菜心）多彩聚会（蘑菇烧杂烩）交全始终（清蒸鱼头尾）甜食八宝锅蒸（用蛋黄 、猪油
、面粉、白糖炒制而成）汤菜欢聚一堂（鸡杂白菜汤）这个筵席的主料是鱼和鸡
，很平常
。但是笔者充分利用了鱼和鸡的不同部位，制作了不同名字的多道菜品 ，使筵席显得较为丰盛
，又十分家庭化。

新春祈福宴冷菜一口香熏牛肉二姐兔丁三丝春卷四季皆春（蒜茸四季豆）五香鳝丝六拼风车（酱肉 、酱肚
、腊猪舌、香肠 、豆腐干等）热菜一品海参二龙戏珠三鲜汤锅四喜炸饼五彩鱼丝六子迎春七星白菜（汤菜）八宝锅蒸（甜点）

以上这个筵席菜谱也有两个特点：一是有春天的气息 。如四季皆春
、六子迎春都阐明了春的主题，另外美食家们有“春兔秋鸭”的说法 ，该席谱中二姐兔丁也配合了这个主题
。二是菜名中的数字使席谱饱含乐趣和吉祥
，能让食客们增加一些话题

个人意见：其实火锅的菜单根本就写不完，因为火锅就是靠创新 ，这种特殊的烹饪方式，就是你想吃什么就涮什么
，至于你想吃什么，你自己去琢磨啊~

关于“火锅菜单大全 ”这个话题的介绍 ，今天小编就给大家分享完了
，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！