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教程辅助“微乐陕西挖坑小程序怎样出牌(怎么设置系统给你好牌)

游戏福利 2025年05月01日 18:33 16 寄琴

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幼儿园食品安全总结篇2

一、明确责任,组织制度建设

园内成立了食品安全组 ,由法人亲自担任食品安全组组长,由张红燕担任负责食堂检查工作,班级带班教师负责幼儿分菜工作 ,岳桂华分管食堂烹饪及食堂卫生安全工作 。园长带头签定安全责任状,明确食品卫生安全责任 、安全目标以及奖惩条例等,强化安全责任心 ,按时进行例会,每月进行一次膳食管委会会议总结分析会,发现隐患及时处理 ,使食堂卫生安全工作做到万无一失。针对各项具体安全工作开展排查活动。要求分管人员提高责任意识 ,增强食品卫生安全常识,切实认识到食品安全工作的重要性,为此 ,我园组织安全组成员针对工作中实际情况,将安全工作归纳出“四个第一”、“三个到位”、“三个落实 ” 、“五不动摇 ”和“四不放过”,要求全体教职工认真学习 ,积极领会,并贯穿于行动中 。其中“四个第一”是指:(1)安全第一,第一安全(2)第一把手要以主要精力抓安全(3)负责安全的人员要全力以赴抓安全(4)每周园务会议第一项议事议程是研究安全 。“三个到位 ”是指:全体教职员工在安全工作中要思想到位 ,精力到位和工作到位。“三个落实”是指:安全工作要落实到班级;坚持“严”字当头严格管理,严格规章制度不动摇;抓好安全负责人工作“三到位 ”不动摇;对发生的问题坚持“四不放过”的处理原则不动摇;坚持落实有效的安全措施不动摇。“四不放过”包括:不查清原因不放过;不分清责任不放过;不采取措施不放过;不严肃处理不放过 。

二、食堂环境卫生管理。

幼儿园对食堂卫生每月情况进行一次深入地检查,彻底清除卫生死角 ,对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定,加强对食品采购、供货 、加工等关口的管理,确保所购食品和原料卫生安全 ,符合国家食品卫生要求 。存放食品和原料的场所有专人管理 ,非直接工作人员不得接近;严格生熟分放和加工处理制度,严格执行饭菜当日制作,当日食用制度 ,以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。对幼儿园进行灭鼠除蟑,清除各种寄生虫,防止各类传染病的发生。

三、健康管理

我园制定了食堂从业人员健康管理制度 ,对工作人员进行健康管理,发现工作人员有不健康因素及时采取调离岗位工作,检查从业人员的健康证、确保健康合格证在有效期内 。

四 、索证索票

1、食堂采购人员购菜时向售货人员索取相关食品卫生许可证复印件 ,检查食品的保质期,不采购腐烂变质食品。不采购熟食等。

2、不让孩子吃一些有添加剂的食品,做好严格把关工作 。

五 、清洗消毒

1 、我园由于地理位置原因 ,食堂共设立三个水池,即洗碗、洗蔬菜、洗荤菜。水池分类使用,预防交叉污染 ,对于蔬菜首先用清水浸泡半小时左右 ,再进行清洗,避免有残留农药等。

2 、对餐用具用洗洁精清洗一次后再用流动自来水进行清洗,最后放入消毒柜进行消毒 ,把消毒后的餐用具放入保洁箱,待就餐时使用 。

3、食堂人员分发餐用具时带好一次性手套和口罩,预防细菌污染 。

六、食品加工管理

1 、食堂从业人员对食堂的各个角落始终保持清洁卫生 ,不留卫生死角,不在食堂加工场所放置有毒、有害物品及个人生活用品。

2、从业人员烹饪食物时注意伙食质量,做到色香味俱全 ,增加孩子的食欲,制作过程中注意生熟分开,注意交叉污染 ,特别是豆制品食物严格烧熟烧透。不过我们一般不买四季豆有危害性蔬菜,一确保幼儿安全,预防食物中毒 。

3 、食堂从业人员对每餐的食物进行48小时留样 ,并做好记录 ,每餐食物烧熟后在2小时以内让幼儿就餐,以免时间过长影响食物质量。

虽然在食堂卫生工作方面还有欠缺的地方,但是我们会继续努力 ,让幼儿园的食堂食品安全工作做得更好。

幼儿园伙委会会议内容如下:

篇1:

参会人员:总园及分园园长、 总园行政/后勤管理人员 、总园医生  、家长代表 。

会议时间:2014-12-01 星期一。

会议目的:加强幼儿园与家长间的沟通,让会议成为纽带,给孩子提供安全快乐的在园环境。

会议内容:

一、总园园长题为《以人为本 成就幸福人生》的ppt演示 。

二、关于幼儿伙食方面 ,家长各抒己见,如下:

家长建议:

1 、希幼儿园能够不断丰富饭菜品种,让孩子对吃饭更有兴趣。

2 、幼儿园可以适时让家长试尝幼儿饭菜 ,以便更好的了解幼儿在园饮食。

3、保证蔬菜水果的新鲜程度 。

4、关注食品健康,使用非转基金食品。

5 、早晨的豆浆可否与牛奶交替供应。

6、小孩食量不一,希望多加关注保证孩子们吃饱为前提 。

7、多提供粗纤维食物 ,保证孩子饮食均衡 。

8 、可否为过敏体质的孩子准备特殊餐食。

篇2:

一、活动目标:

1、通过活动让家长走进幼儿园 、走进食堂,了解幼儿园食堂的食品安全管理和幼儿就餐管理情况,进一步促进家园共育。

2、加大伙委会管理的力度 ,征求伙委会成员对幼儿园食堂管理及伙食质量的`意见和建议 ,以便进一步提高幼儿伙食和服务质量,促进幼儿健康茁壮成长 。

二、活动时间:

10月16日上午9:00-11:30。

三 、会议准备:

矿泉水、签到表、会议记录表 、包饺子材料 、口罩若干。

四、参加人员:

伙委会成员(徐园长、陈书记 、李敏、林志恒、文医生 、吴班长、廖老师、各班家长代表) 。

五 、会议过程:

1、主持人致欢迎词:介绍本次伙会委成员和伙委会职责(李园长)。

2、伙委会工作汇报(总务主任:林主任)。

3 、保教人员代表和家长代表对我园食品安全的意见和建议 。

4、小结(陈书记)。

5、体验活动。

时间:9:40—10:40 。

地点:职工餐厅及班级餐厅。

(1)家长为幼儿包饺子。

(2)家长为幼儿幼儿送餐并观看幼儿进午餐 。(11:00—11:15) 。

(3)家长品尝幼儿午餐和自制饺子(11:15—11:30)。

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