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科普产业化呼唤现代科普理念
在市场经济的格局下 ，恐怕还得补充一句：“科普太重要了，也不能完全交给距离市场较远的科学文化精英去搞 。”应该组织起政府、科学家 、科学文化精英 、传媒、文化商（出版商）和产业界的联合阵营 ，按照市场规律 ，做大科普产业。
对传统科普的反思
我国传统意义上的“科普”指的是科学技术的普及与推广，其目的主要是让受众了解“裸 ”科学知识和科技成果（所谓“裸 ”指的是科技知识之上附着内容较少）。这种科普有三个特征：一是“崇高的科技知识” ，二是专家表述 ，三是单向发射 。在市场经济高度发达的今天，在传统科普的路越走越窄的时候 ，我们有必要对其进行一番检讨 ，看看问题出在什么地方 。
首先考察特征一，现在我们知道，科技并不总那么崇高 ，英国学者柯林斯把它称之为“狗佬 ”（Golem ，一译勾勒姆）。“狗佬 ”是人造出来的笨拙怪物，控制得好能保护主人 ，一旦失控则危害无穷 。从克隆人和基因武器的威胁到网络病毒的泛滥 ，高科技的“狗佬”特征显现无余 。其次，科技知识千千万 ，科技成就万万千 ，有多少是普通大众必须了然于胸的！黑洞有没有毛，不能帮助我们解决头顶有没有毛的问题。公众在被互联网 、数码音像设备和彩屏手机这些高科技产品拉得很近的时候 ，却可以优哉游哉地远离隐含在这些产品中的“裸 ”科学知识 ，因为这些艰深的“裸 ”科学知识已经在产业化的进程中 、在经济利益的驱动下，被表述为人人可以把握的简单手指动作 。产业界的这种用户至上思想和追求是科普从业者需要认真借鉴的 。
再来看第二个特征 ，科普的专家表述。我国缺乏专业的科普作品生产者 ，前些年，科普创作基本上由科学家承担 。遗憾的是，过去几十年我国的教育是一种工匠式的教育 ，培养出来的科学家在人文素养方面有严重缺憾 ，这就造成我国科普的专家表述大部分是“特种工艺”细节的讲解 。尽管一些热衷科普的专家，满怀热情 ，费了九牛二虎之力 ，栩栩如生地描绘出了某些“特种工艺 ”的细节，但结果让人失望 ，公众并不领情。每个专家都认为本行知识最有趣 ，人人都应该掌握，但公众不是堆放知识的杂货铺 ，公众需要的是精神愉悦 ，期待在“科普 ”的帮助下，提升对资源的获取和支配能力 ，提高生活质量 。
单就表述而言 ，在大众已经习惯用手指代替头脑思考、用媒体制造的势场调整自己的情感和价值观的时代，传统的“知识密集型”灌输式的科普也已头撞南墙，到了要考虑科普的策略的时候了 。
对霍金的《时间简史》的分析可以为科普出版提供思路。正像有学者所说的 ，他的这本书几乎所有的人都买 ，但是很少有人读。《时间简史》显然属于“知识密集型 ”科普读物，尽管他删除了所有的数学方程式 ，以防失去读者 。但是 ，这本书仍然很难读懂 。那么是什么把《时间简史》变成了畅销书？看来是霍金特殊的人生经历 、传媒的热炒和出版商的市场运作，形成了一种“霍金场 ” ，在“霍金场”的作用下 ，公众去追逐霍金，去拥有《时间简史》。公众从《时间简史》中“学”到的主要不是宇宙学知识 ，而是科学家的情感 、旨趣、态度和价值观 。从这个意义上说 ，《时间简史》是一部真正成功的科普作品 。传媒和市场的立体化运作成为科普作品成功表达的要素。很多情况下科普不到位常常是市场不到位 。
出于对科普工作意义的深刻理解，一些科学文化界学者们疾呼：“科普太重要了 ，不能只由科学家来从事 。 ”在市场经济的格局下 ，恐怕还得补充一句：“科普太重要了，也不能完全交给距离市场较远的科学文化精英去搞。 ”应该组织起政府、科学家 、科学文化精英 、传媒、文化商（出版商）和产业界的联合阵营，按照市场规律 ，做大科普产业 。而科普产业的成长 ，又需要政府改善文化产业的发展环境，加大知识产权的保护力度 。相信到了做科普能像做软件一样赚钱的那一天 ，科普的产销方和客户方的脸上 ，都能找到开心的笑容。
最后来看传统科普的第三个特征 。传统的科普定义不仅决定了知识流动的方向性，还暗示了流动渠道的问题 。方向性清晰明了 ，而流动渠道则复杂得多。市场经济时代 ，流动渠道的形成和完善有时比知识的优美表达还重要，事实上 ，正是流动渠道的脱节 ，制约着科普的成效，我们把渠道模糊的传统科普推广工作描述为“单向知识发射” ，其核心是按照科学家单方面的标准选择知识 ，经他自己认为合适的方式，将深奥的知识包装后，交给别人胡乱发射出去。他想当然地认为这么好的知识发射出去 ，总会有人被击中 。至于被击者是谁 、其感受如何 ，则未被列为关注的重点 。
由此，我们可以认为传统科普具有生产型的特征 ，它脱离了市场 ，脱离了用户需求，在市场经济的形势下显得越来越不合时宜。
现代科普理念
可以说 ，科普工作的根本目的在于改善和提高人民群众的精神和物质生活质量 。
按照这种理念来思考和规划我们的科普出版 ，自然会把着眼点放在公众对建立科学 、健康、文明的生活方式的需求上，放在衣食住行的质量上 ，放在就业 、升学这些能够帮助公众提高资源的获取和支配能力的要素上 ，放在能使大众获得精神享受的思想创造上，放在能够减轻大众阅读痛苦的表达方式上 。
面对互联网 、数码音像设备、彩屏手机和美国大片 、韩国游戏的市场影响力 ，要增加科普产品的吸引力和竞争力 ，必须转换机制，走产业化的道路，按市场规律办事 ，使科普创作由生产型向经营型转化 ，淡化其传统的指导功能，强化其服务的功能。
从操作层面上讲 ，科普必须解决表达方式和运作模式的问题 。
表达方式 。表达方式的着眼点是让消费者获得最满意的科普产品——方便 、实用、有趣 、
有效。为此 ，科普产品的开发设计必须考虑以下两个方面：借助新技术以提高产品品质，在思想表现力 、内容趣味性和使用便捷性诸方面狠下功夫 。比如 ，引入多媒体技术、数字技术、互联网技术等 ，提高产品的吸引力和竞争力 。把握社会文化生活方式（学习方式 、阅读方式 、交流方式）和文化消费习惯的变化，进行新产品的开发和传统产品的更新换代。
运作模式 。运作模式着眼于提高资源利用的效率、把握产业化发展的规律和趋势及让科普的服务对象获得最好的服务 。
多媒体兼营。实行多媒体综合经营有利于资源的整合 、开发和利用 ，这是世界上大的传媒集团普遍采取的一种经营策略。当代畅销书的立体化运作对此做了很好的注解 。《时间简史》在中国市场的运作 ，卡尔·萨根的《宇宙》在美国市场的运作就是很好的个案 。可以说没有一部畅销书是在脱离报刊和广播电视的关注，而取得丰厚的销售成绩的。多媒体兼营的趋势呼唤中国文化体制的改革 ，只有打破传统的专业分工 、条块分割和单一经营的格局 ，加速推进文化产业的集团试点，鼓励跨媒体的兼并、重组和合作联营等，才能迎来文化产业的大繁荣 ，也才有科普产业的大发展 。在跨媒体的兼并 、重组和合作联营一时还做不到的情况下 ，可以先期开展各种媒体之间的项目合作 。
多元化资本运营。《科普法》明确规定：“国家支持社会力量兴办科普事业 。社会力量兴办科普事业可以按照市场机制运行 。 ” 《中共中央关于完善社会主义市场经济体制若干问题的决定》提出，要“完善文化产业政策 ，鼓励多渠道资金投入 ，促进各类文化产业共同发展，形成一批大型文化企业集团 ，增强文化产业的整体实力和国际竞争力 ”。国家政策和法规为科普产业的多元化资本运营提供了依据 。非国有资本对出版 、广播和影视业的适度介入、对科普产业的适度介入 ，有利于科普产业的发展壮大 。
以客户为导向的商务运作。针对科普产品日趋明显的买方市场特征，科普业界必须告别传统的 、带有盲目性的科普推广套路 ，迅速从产品导向转变到客户导向上来 。为此 ，需要以尽可能快的速度，完成信息的采集 、处理、传输与综合利用 ，从生产制作 、配送到产品销售各个环节要协同一致地响应目标客户快速变化的需求 ，提高及时互动服务的能力 。在实现各个环节的协同响应方面，经济纽带比行政命令要有效得多。
文化体制改革给科普产业的发展带来了良好的机遇，科普产业作为文化产业的一部分 ，努力形成与国民经济的快速增长相适应的产业规模 ，当是今后一个时期的发展目标。
科普小知识讲解
这很容易理解 。毕竟，无论从2003年第一届科学文化研讨会算起 ，还是从2007年第一辑科学文化丛书出版算起 ，这个概念总共还没出现十年 。绝大部分科学文化类文化产品，今天还被人误称为“科普”。我现在也还是“中国科普作协 ”的会员 。如果我想加入一个叫“科学文化 ”的社团 ，我都找不到地方去申请 。
江晓原 、刘兵、刘华杰、田松这些人是推广“科学文化”理念的主力 ，我和他们也都认识。不是他们的宣传，我都不知道这个最能反映自己工作特征的词汇 。不过他们是学者 ，从学者角度把科学文化理解成一些学术理论研究 。而我则认为 ，科学文化首先是现实中早就存在的一种文化，这几位学者的研究 ，是对这类现实文化的总结和提练。可以视为科学文化领域的一部分 ，但不是它的全部 。
对于科学文化作品来说，科学知识不是核心，而是素材 。科学文化作家用这些素材去讲“善 ” ，去构建“美 ”。然而 ，这些“善”与“美 ”因为是以科学为基础的，所以不同于传统人文文化中的“善 ”与“美” 。科学文化作品的核心是人 ，不是知识 。
其次 ，由于科普只是传播知识的手段，目的在于将专著或者教材里令人生畏的知识普及出去 ，因此它的知识含量必定少于学术专著。当然 ，科学文化作品也是如此，其中的知识含量不可能比专著更艰深。然而由于科学文化意在挖掘知识基础之上的善与美 ，所以它是一种再创造 ，而科普只是对现有知识的稀释 。
正因为缺乏原创性，如今出版界搞纯粹的科普作品普遍使用枪手 。反正都是那些科学知识 ，不如从大学里找一些读过某专业的学生 ，让他们在把本专业知识搞准确的前提下，尽可美化一下文字就行。稿费标准也远低于原创作品 。
而从事这些工作的写手也不当真，因为基础知识的内容很少变化 ，他们往往不避讳东抄西抄来拼成一部科普书 。科学文化完全相反 ，不管是虚构作品，还是非虚构作品 ，意在挖掘科学中的人文内涵 ，因此它是一种原创。而且在这个过程中渗入了作者的个性，
再次 ，因为目标是普及 ，所以科普是一种居高临下的创作，作者心目中的读者一定比自己懂得少 。绝大部分科普作品要么以少年儿童为对象 ，要么以“工农兵”等低知识阶层为对象 。而科学文化主要是写给知识阶层的读物 ，作者和读者是平等的。当我动笔时，我就要明确是在写给和自己同样智力水平的人 。
在没有科学文化这个概念时 ，许多优秀的科学文化作品都被混于科普 。现在这个牌子在文化界 、出版界也并不响亮 ，我本人所有出版物都没有打上这个标签。人们提到我，要么说我是“科幻作家 ”，要么说我是“心理作家 ” ，并不清楚它们从属于一个更大的类别 。
不过没关系 ，一个概念从出现到被世人理解，有个十年八年 ，甚至更长时间都很正常 。我愿意为此而努力。
其余的朋友都没有问过这个问题 ，然而我估计这不能说明他们就知道它的意思，因为当他们再向其他人介绍我时 ，从未提过这个概念。这很容易理解 。毕竟 ，无论从2003年第一届科学文化研讨会算起，还是从2007年第一辑科学文化丛书出版算起 ，这个概念总共还没出现十年 。绝大部分科学文化类文化产品 ，今天还被人误称为“科普”。我现在也还是“中国科普作协 ”的会员 。如果我想加入一个叫“科学文化 ”的社团，我都找不到地方去申请 。
江晓原 、刘兵、刘华杰 、田松这些人是推广“科学文化”理念的主力 ，我和他们也都认识。不是他们的宣传 ，我都不知道这个最能反映自己工作特征的词汇 。不过他们是学者，从学者角度把科学文化理解成一些学术理论研究 。而我则认为，科学文化首先是现实中早就存在的一种文化 ，这几位学者的研究 ，是对这类现实文化的总结和提练。可以视为科学文化领域的一部分，但不是它的全部 。
对于科学文化作品来说 ，科学知识不是核心 ，而是素材 。科学文化作家用这些素材去讲“善 ”，去构建“美 ”。然而 ，这些“善”与“美 ”因为是以科学为基础的 ，所以不同于传统人文文化中的“善 ”与“美” 。科学文化作品的核心是人，不是知识 。
其次 ，由于科普只是传播知识的手段 ，目的在于将专著或者教材里令人生畏的知识普及出去，因此它的知识含量必定少于学术专著。当然 ，科学文化作品也是如此 ，其中的知识含量不可能比专著更艰深。然而由于科学文化意在挖掘知识基础之上的善与美，所以它是一种再创造，而科普只是对现有知识的稀释 。
正因为缺乏原创性 ，如今出版界搞纯粹的科普作品普遍使用枪手 。反正都是那些科学知识 ，不如从大学里找一些读过某专业的学生，让他们在把本专业知识搞准确的前提下 ，尽可美化一下文字就行。稿费标准也远低于原创作品 。
而从事这些工作的写手也不当真 ，因为基础知识的内容很少变化，他们往往不避讳东抄西抄来拼成一部科普书 。科学文化完全相反 ，不管是虚构作品 ，还是非虚构作品，意在挖掘科学中的人文内涵 ，因此它是一种原创。而且在这个过程中渗入了作者的个性 ，
再次，因为目标是普及 ，所以科普是一种居高临下的创作 ，作者心目中的读者一定比自己懂得少 。绝大部分科普作品要么以少年儿童为对象，要么以“工农兵 ”等低知识阶层为对象 。而科学文化主要是写给知识阶层的读物，作者和读者是平等的。当我动笔时 ，我就要明确是在写给和自己同样智力水平的人 。
在没有科学文化这个概念时 ，许多优秀的科学文化作品都被混于科普 。现在这个牌子在文化界 、出版界也并不响亮，我本人所有出版物都没有打上这个标签。人们提到我 ，要么说我是“科幻作家 ” ，要么说我是“心理作家”，并不清楚它们从属于一个更大的类别 。
不过没关系 ，一个概念从出现到被世人理解 ，有个十年八年，甚至更长时间都很正常 。我愿意为此而努力。
人文绘本和科普绘本的区别
1. 科学小知识
科学小知识 冰糕为什么会冒气？ 冰糕冒气是因为外界空气中有不少眼睛看不见的水汽 ，碰到很冷的冰糕时 ，一遇冷就液化成雾滴包围在冰糕周围，看上去似乎是冰糕在“冒气”一样。
向日葵为什么总是向着太阳？ 向日葵的茎部含有一种奇妙的植物生长素 。这种生长素非常怕光 。
一遇光线照射 ，它就会到背光的一面去 ，同时它还 *** 背光一面的细胞迅速繁殖，所以，背光的一面就比向光的一面生长的快 ，使向日葵产生了向光性弯曲。 蝉为什么会蜕皮？ 蝉的外壳（外骨骼）是坚硬的 ，不能随着蝉的生长而扩大，当蝉生长到一定阶段时 ，蝉的外骨骼限制了蝉的生长 ，蝉将原有的外骨骼脱去，就是蝉蜕 。
蜜蜂怎样酿蜜？ 蜂先把采来的花朵甜汁吐到一个空的蜂房中 ，到了晚上 ，再把甜汁吸到自己的蜜胃里进行调制，然后再吐出来 ，再吞进去 ，如此轮番吞吞吐吐，要进行100~240次 ，最后才酿成香甜的蜂蜜 。 鸟怎样睡觉的 白天 ，鸟儿们在枝头穿梭呜叫，在蓝天下自由飞翔，到了晚上 ，它们和我们人一样也要休息、睡觉 ，恢复体力，不过它们睡觉的姿势可是各不相同哦！ 美丽的绿头鸭和天鹅们 ，白天在水中捕食 、戏耍 ，夜晚休息时也离不开它们最爱的水面。
它们把优美的长脖子弯曲着，将头埋在翅膀里 ，然后让自己漂浮在水面上 ，一边做着美梦，一边随波逐流 ，好不悠闲 。 鹤 、鹳、鹭等长腿鸟总是单脚独立而睡 ，累了再换另一只脚，是劳逸结合的典范 。
鹧鸪休息时喜欢成群围成一个大圈 ，然后一律头朝外尾向内。这样 ，不管敌人从哪个方向袭来，它们都能及时发现并逃走 。
画眉 、百灵等叫声悦耳的小鸟，睡觉时通常弯下两腿 ，爪子则弯曲起来牢牢地抓住枝条 ，所以不用担心它们会从树上摔下来 。 而猫头鹰这种“值夜班 ”的猛禽，你总能在白天看见它睁一只眼 ，闭一只眼 ，站立在浓密的树枝上，其实这时它正在睡觉呢。
猫头鹰的睡觉姿势是不是很另类啊 ，它这样可是为了时刻监视周围环境防备着敌人的袭击哦！ ================================= 鱼也会溺死吗 鱼有鳃 ，可以在水中呼吸，鱼有鳔 ，可以在水中自由地沉浮 。可是 ，有人说生活在水中的鱼也会溺死，这是真的吗？ 虽然这听起来很荒谬 ，但却是事实 。
鱼鳔是鱼游泳时的“救生圈 ” ，它可以通过充气和放气来调节鱼体的比重。这样，鱼在游动时只需要最小的肌肉活动，便能在水中保持不沉不浮的稳定状态。
不过 ，当鱼下沉到一定水深（即“临界深度”）后 ，外界巨大的压力会使它无法再凋节鳔的体积 。这时，它受到的浮力小于自身的重力 ，于是就不由自主地向水底沉去 ，再也浮不起来了，并最终因无法呼吸而溺死 。
虽然 ，鱼还可以通过摆动鳍和尾往上浮 ，可是如果沉得太深的话，这样做也无济于事。 另一方面 ，生活在深海的鱼类 ，由于它们的骨骼能承受很大的压力，所以它们可以在深水中自由地生活 。
如果我们把生活在深海中的鱼快速弄到“临界深度 ”以上 ，由于它身体内部的压力无法与外界较小的压力达到平衡 ，因此它就会不断地“膨胀 ”直至浮到水面上 。有时，它甚至会把内脏吐出来，“炸裂”而死。
============================= 贪吃孩子变笨 贪吃会降低大脑的血流量 若一次进食过量或一刻不停地进食 ，会把人体里的大量血液 ，包括大脑的血液调集到胃肠道来 。而充足的血供应是发育前提，如果经常处于缺血状态 ，其发育必然会受到影响 。
贪吃会造成“肥胖脑 ” 吃得过饱 ，尤其是进食过量高营养食品，食入的热量就会大大超过消耗的热量 ，使热能转变成脂肪在体内蓄积。若脑组织的脂肪过多 ，就会引起“肥胖脑 ” 。
研究证实，人的智力与大脑沟回皱褶多少有关 ，大脑的沟回越明显 ，皱褶越多，智力水平越高 。而肥胖脑使沟回紧紧靠在一起 ，皱褶消失 ，大脑皮层呈平滑样，而且神经网络的发育也差，所以 ，智力水平就会降低。
贪吃会抑制大脑智能区域的生理功能 人的大脑活动方式是兴奋和抑制相互诱导的 ，即大脑某些部位兴奋了，其相邻部位的一些区域就处于抑制状态 ，兴奋越加强 ，周围部位的抑制就越加深，反之亦然 。因此 ，若主管胃肠道消化的植物神经中枢因贪吃过量食物而长时间兴奋 ，这就必然引起邻近的语言 、思维、记忆 、想象等大脑智能区域的抑制 。
这些区域如经常处于抑制状态，智力会越来越差。 贪吃会因便秘而伤害大脑 孩子的零食大多以高营养的精细食品为主 ，吃了容易发生便秘。
便秘时 ，代谢产物久积于消化道，经肠道细菌作用后产生大量有害物质 ，容易经肠吸收 ，进入血液循环， *** 大脑，使脑神经细胞慢性中毒 ，影响脑的正常发育 。 贪吃还会促使大脑早衰 科学家在一项研究中发现 ，一种能促使大脑早衰的物质——纤维芽细胞生长因子，会因过饱食物而于饭后增加数万倍 ，这是一种能促使动脉硬化的物质 ，因而从长远意义上讲，贪吃会使大脑过早衰老 。
简单易学的科学小知识 自动旋转的奥秘 思考：装满水的纸盒为什么会转动？ 材料：空的牛奶纸盒 、钉子、60厘米长的绳子、水槽 、水 操作： 1 、用钉子在空牛奶盒上扎五个孔 2、一个孔在纸盒顶部的中间 ，另外四个孔在纸盒四个侧面的左下角 3 、将一根大约60厘米长的绳子系在顶部的孔上 4 、将纸盒放在盘子。
2. 小学生科学小常识
1.为甚么星星会一闪一闪的？
我们看到星闪闪 ，这不是因为星星本身的光度出现变化，而是与大气的遮挡有关 。
大气隔在我们与星星之间 ，当星光通过大气层时 ，会受到大气的密度和厚薄影响 。大气不是绝对的透明，它的透明度会根据密度的不同而产生变化。所以我们在地面透过它来看星星 ，就会看到星星好像在闪动的样子了 。
2. 为甚么人会打呵欠？
当我们感到疲累时 ，体内已产生了许多的二氧化碳 。当二氧化碳过多时，必须再增加氧气来平衡体内所需。因为这些残留的二氧化碳，会影响我们身体的机能活动 ，这时身体便会发出保护性的反应 ，于是就打起呵欠来 。
打呵欠是一种深呼吸动作，它会让我们比平常更多地吸进氧气和排出二气化碳 ，还做到消除疲劳的作用呢
3. 有关科学的小常识,5个左右,急啊,明天急用
1、洗衣服领口：在领口上撒一些盐末 ，轻轻揉搓，用水漂去盐分即可 。因为人的汗液
中含蛋白质 ，不能在水中溶解 ，而在食盐中就能很快溶解。
2 、使牙刷耐用：把新买来的牙刷，浸在热盐水里半小时左右取出 ，可使牙刷经久耐
用 。
3 、蛋清粘和小瓷器、玻璃品：小瓷器和玻璃品如断了 ，可用蛋清涂满两个断裂面，合
缝后揩去四周多余蛋清 ，经过半小时 ，断裂部分就可完全粘和 。放置一 、两天后，即
使受到较大的外力碰擦，粘和处也不会断裂。
4 、壶、杯 、盅等瓷器如积有茶垢 、油渍、水渍之类 ，可用渣掉汁的柠檬皮 ，以一碗温
水浸泡，放置4、5小时 ，就可除去。用醋和盐混合来洗也可以洗的很干净 。
5 、喝牛奶前应该先吃面包
牛奶是天然食物中营养最全面 、比例最合适 ，且最容易被人消化吸收的一种饮品 。但是喝牛奶却大有讲究，
方法不妥 ，效果就会大打折扣。专家认为 ，喝牛奶最好
不加 糖 。否则，不但不易被消化吸收 ，还会滞留在消化道中 ，影响肠胃功能 。牛奶可加热，但不要煮沸。因为
煮沸后 ，有的维生素会被破坏 ，而且牛奶中的钙会形成磷酸 钙沉淀，不易被人体吸收，早餐不要只喝牛奶 。空腹喝牛奶会加速胃肠蠕动 ，造成吸收不良 。正确的方法是：早餐先吃面包、糕点等 ，再喝牛奶，这样会使营养更加 平衡。同时 ，喝牛奶不要同时吃巧克力 。因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙 ，使钙无法被人体充分吸收 。
牛奶加热后为什么会有层皮
那层浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白质.牛奶中含有牛生长发育的所有必需的营养成分，蛋白质就是其中非常重要的一种营养成分.蛋白质一旦受热就会凝固.煮熟的鸡蛋之所以会凝固 ，就是因为鸡蛋里的蛋白质凝固了.牛奶中的蛋白质也会因加热而凝固.蛋白质 ，特别是牛奶的蛋白质，即便不加热 ，一变质就会凝固.蛋白质变质时会产生酸 ，酸能使牛奶凝固.用乳酸菌凝固的酸奶酪虽然能吃，但自然变质而凝固的牛奶还是不吃为好 ，因为不知道里面会含有什么样的能使人致病的细菌。
4. 科技小知识大全
太阳光是由哪三部分组成 可见光 紫外线 红外线 八大行星中质量最大的是 木星 中国最大的淡水湖是 鄱阳湖 五岳之首是 泰山 自转是绕着穿过南北极的地轴进行的 ，方向是自西向东，离两极越远的地方转速越 大 世界上最大的哺乳动物是 蓝鲸 哪个城市被称为世界雾都 伦敦21世纪的主要能源是什么 太阳能 被称为风车发电王国的是 丹麦 哪种污染被称为世界头好杀手 水污染 离太阳最近的行星是 水星 格林泥治天文台在哪个国家 英国 干冰是 二氧化碳 中国北宋的毕升发明了 活板印刷 为什么说我国是一个陆地大国，又是海洋大国 我国陆地幅员辽阔 ，大陆国土面积为960万平方公里 ，是亚洲面积最大的国家，也是世界上面积最大的国家之一 ，仅次于俄罗斯 、加拿大 ，位居世界第三 。
我国大陆海岸线北起鸭绿江口，南到北仑河口 ，长达18000多公里 ，加上岛屿岸线共计32000多公里；岛屿有6500多个；按照《联合国海洋法公约》的有关规定和我国的主张，划归我国管辖的海域约300多万平方公里 。我国海域广阔 ，资源丰富 ，所以中国也是一个海洋大国。
太空垃圾为何危害巨大 它们成为人造卫星和轨道空间站的潜在杀手，使宇航员的安全受到严重威胁。要知道 ，太空垃圾是以宇宙速度运行的 。
一颗迎面而来的直径为0.5毫米的金属微粒 ，足以戳穿密封的飞行服；人们肉眼无法辨别的尘埃（如油漆细屑 、涂料粉末）也能使宇航员殒命；一块仅有阿司匹林药片大的残骸可将人造卫星撞成“残废”，可将造价上亿美元的航天器送上绝路 。极小的太空垃圾由于数量多，能严重改变航天器的表面性能；稍大的太空垃圾会损坏航天器表面材料 ，造成撞击坑 ，对表面器件造成损伤；高速撞击的太空垃圾会使自身及被撞击的航天器表面材料气化为等离子体云团，最终会形成航天器故障。
科技趣事 有一次 ，牛顿在实验室里聚精会神地做实验 ，连吃饭的时间也忘了 。他的助手便拿了几个鸡蛋，送到实验室去 ，对牛顿说：“这里有几个鸡蛋 ，你自己煮来吃吧 。 ”
牛顿说：“好，谢谢你 ，请你把鸡蛋放在那里吧。 ”说完 ，他又埋头做实验 。
过了很长的时间，牛顿的肚子饿了 ，才想起还没吃午餐 。于是 ，他随手拿了一个小锅，把鸡蛋放在锅里，往炉子上一放 ，又开始做起实验来。
过了半个小时 ，牛顿做完了实验 。这时，他才想起锅里的鸡蛋 。
他打开锅盖一看 ，里面没有蛋 ，只有一个怀表。牛顿大吃一惊，抬头一看 ，鸡蛋还在桌子上 ，可是桌上的怀表却不见了 。
原来牛顿太过专心做实验，结果把怀表当成鸡蛋来煮 。1 ，谁知道大海是怎样结冰的？ 大家都认为海水有盐分 ，不会结冰。
其实，在温度降低之后 ，水的溶解度也会降低 ，也就是说，盐分会析出。这样，水就结冰了 。
2 ，谁知道牛郎星现在是否存在？ 我们现在看到的是它很久以前发出的“光” 。至于现在是否存在 ，只有牛郎星系的人知道，我们目前从地球上观察的牛郎星的光还是一颗稳定恒星所发出的光。
而且 ，一般恒星的寿命都在60亿年以上 ，所以，牛郎星现在还是应该存在的 太阳能手机电池问世 该种电池是普通锂电池和他太阳能电池合二为一的产物 ，科技人员将一层薄薄的晶硅光电转换片贴在锂电池的背面 ，单晶硅接受光照产生的电流经过保护电路向锂电池充电 。事实上，除去阳光只要有光线照射 ，太阳能手机电池都能自动充电 ，由于有保持电路暴光时间再长也不会充过量 。
拒介绍，这种电池在阳光晒上5分钟 ，产生的电能就可通话1分钟 ，而把它放在台灯下照一晚上，也能用上两三天。此外，这种电池仍然具备普通手机电池的功能 ，如果光线微弱 ，就可以用手机充电器进充电 。
沙尘暴 沙尘暴是一种风与沙相互作用的灾害性天气现象，它的形成与地球温室效应 ，厄尔尼诺现象 ，森林锐减，植被破坏 ，物种灭绝 ，气候异常等因素有着不可分割的关系 。其中人口膨胀导致的过度开发自然资源过量砍伐树林，过度开垦土地是沙尘暴发生的主要原因。
沙尘暴作为一种高温度风度灾害 ，并不是所有有风的地方都能发生只有那些气候干旱 ，植被稀疏的地区，才有可能发生沙尘暴 ， *** 的土地表层浮土很容易被大风暴卷起形成沙尘暴甚至强沙尘暴 。沙尘暴对人蓄和建筑的危害绝不亚于台风和龙卷风 。
近来 ，我国西北乃至东北地区都有沙尘暴的出现，尤以西北地区厉害，目前遭沙尘暴已20多余次。为什么海滨的空气特别清新呢？海浪每天不断地拍打着海岸 ，海潮时涨时落 ，给海滨带来美丽的景色和悦耳的涛声，同时也带来了湿润的海滨空气 。
海滨的空气中含有大量的负氧离子 ，负氧离子称为“空气维生素 ” ，它可以通过呼吸进入人体，改善肺的换气功能 ，增加氧的吸入量 ，二氧化碳的呼出量 。在城市内的一般公共场所，每立方厘米含负氧离子为10-20个 ，室内含40-50个 ，绿地草坪可为100-200个，而海滨可达1万多个 ，为室内的几百倍呢！负氧离子是带负电的离子 ，有杀菌的作用，在空气中能抑制细菌的繁殖。
大量的负氧离子提高人的交感神经的功能，使人精神焕发 ，精力充沛 ，还能增加血液中的血红蛋白的含量。因此，海滨建有很多的疗养院 ，因为 ，海滨空气对患有肺气肿、高血压 、神经衰弱 、哮喘、贫血等疾病的人有治疗作用，有益于人体的健康 ，使 。
5. 科学小常识
冰糕为什么会冒气？
冰糕冒气是因为外界空气中有不少眼睛看不见的水汽 ，碰到很冷的冰糕时，一遇冷就液化成雾滴包围在冰糕周围 ，看上去似乎是冰糕在“冒气 ”一样 。
向日葵为什么总是向着太阳？
向日葵的茎部含有一种奇妙的植物生长素。这种生长素非常怕光 。一遇光线照射 ，它就会到背光的一面去，同时它还 *** 背光一面的细胞迅速繁殖 ，所以 ，背光的一面就比向光的一面生长的快，使向日葵产生了向光性弯曲 。
蝉为什么会蜕皮？
蝉的外壳（外骨骼）是坚硬的，不能随着蝉的生长而扩大 ，当蝉生长到一定阶段时 ，蝉的外骨骼限制了蝉的生长，蝉将原有的外骨骼脱去 ，就是蝉蜕。
蜜蜂怎样酿蜜？
蜂先把采来的花朵甜汁吐到一个空的蜂房中 ，到了晚上，再把甜汁吸到自己的蜜胃里进行调制 ，然后再吐出来 ，再吞进去，如此轮番吞吞吐吐 ，要进行100~240次 ，最后才酿成香甜的蜂蜜 。
6. 生活中的科学小常识
一本久置的书如果书的封面发生了向上卷曲的现象，那是因为空气中的湿度在不断地变化所造成的；因为书的纸张吸收了空气中的水份 ，当空气变得比较干燥后它又开始“蒸发水份” ，空气中湿度大了又开始吸收水份，这样不断地吸收和蒸发水份就容易引起纸张纤维的“变形”，所以 ，纸张就会向上卷曲了
杠杆原理 。
运用杠杆原理不只是为了省力 ，在用筷子时它就没有省力，却省了距离 ，使操纵更加灵活 ，但是却费力了（费的这点力也没关系呀）。
杠杆的动力和阻力指的都是杠杆受到的力，动力是手指对筷子的作用力 ，阻力是菜对筷子的作用力 。确定筷子这个杠杆动力臂和阻力臂的关系 ，需要找到支点，支点在筷子的上端 ，动力臂小于阻力臂 ，筷子是一个费力杠杆 。
都是费力杠杆。因为夹菜的地点都在筷子头上 。
你可以拿筷子感受一下 。
它的支点应该在虎口（食指与大姆指相连）处，
动力是手指对筷子的作用力 ，一般在筷子中点上下（就算你很向下拿 ，也不能到筷子头吧）。
阻力是菜阻碍筷子合拢的力，一般作用在筷子头上。（除非你单独把菜放在中间处，但这就不是正常使用了）
所以它是一个动力臂水小于阻力臂的杠杆 ，是费力杠杆 。
不同的人拿筷子的位置不同 ，会造成费力的程度不同，但都是费力杠杆 。
采购成本的小的变动 ，足以对企业利润有巨大的影响 ，这种影响称为采购杠杆原理。采购杠杆原理说明采购成本控制的重要意义
7. 科普小知识资料有哪些
科普小知识按研究对象不同可分为自然科学 、社会科学和思维科学 。
1 、自然科学是关于自然现象的各门具体科学，研究自然界的本质和规律 。 例如 ，数学、物理学 、化学 、天文学、地理学、生物学等等。
2 、社会科学是关于社会现象的各门具体科学 、力求揭示社会的本质和规律 。 例如 ，经济学、政治学 、军事学 、社会学、管理学 、教育学等等 。
3 、人文科学是关于人类文化现象的各门具体科学、力求揭示社会文化领域的本质和规律。 例如，语言学 、历史学 、考古学、伦理学 、美学 、宗教学等等 。
科学知识普及简称科普 ，又称大众科学或者普及科学 ，是指利用各种传媒以浅显的、让公众易于理解、接受和参与的方式向普通大众介绍自然科学和社会科学知识 、推广科学技术的应用 、倡导科学方法、传播科学思想 、弘扬科学精神的活动 。科学普及是一种社会教育。
人文绘本和科普绘本都是绘本的一种，但它们有所不同 。人文绘本侧重于反映人文社会思想 、道德、艺术 、文学等方面的内容 ，主要通过文字和图画的形式来表达 ，以往往作为文学艺术教材或者阅读辅导书 。科普绘本则以科学知识为主要内容，通过图画以及简明易懂的文字向孩子传递知识，如自然科学绘本 、社会科学绘本等 ，一般都用于科普教育 ，帮助孩子认知和了解世界，激发他们的科学兴趣。总之 ，两种绘本在内容、表现手法 、读者对象上都有很大的差别。
关于“科普理念啥意思 ”这个话题的介绍 ，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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